Steffi Rijnders Gezondheid 22 jun 2023, 12:37

Leestijd: 2 minuten

IJs maken van cottage cheese? Dit sportieve recept gaat viral op TikTok

TikTok verrast ons bijna wekelijks wel met een nieuwe trend. Misschien was het je al opgevallen, maar zelf ijs maken is nu erg populair. Niet heel gek, want met deze warme temperaturen kunnen we best wat verkoeling gebruiken. IJs maken van cottage cheese gaat momenteel helemaal viral en wij vertellen je waarom.

Cottage cheese

IJs maken van cottage cheese? Dit klinkt misschien een beetje gek aangezien je dit eerder gewend bent om als broodbeleg te gebruiken, toch schijnt het lekker te zijn en alle fitgirls zijn er helemaal fan van, maar waarom eigenlijk? Mensen noemen het ook wel proteïne-ijs. Cottage cheese is namelijk rijk aan eiwitten en ook nog eens lekker romig. Door dit samen met aardbeien te mixen en even in de vriezer te bewaren, krijg je een gezonde variant van strawberry cheesecake ijs. Natuurlijk zijn wij zo lief om dit magische receptje ook even met jullie te delen.

@lainiecooks

Strawberry cheesecake ice cream 🍨🍓..im obsessed #cottagecheeseicecream #cottagecheeserecipe #highproteindessert

♬ Caalm Dooown – EL Locco

Strawberry cheesecake icecream

Dit recept is niet alleen een gezondere variant van normale ijsjes, het is ook nog eens super easy to make. Je hebt namelijk maar vier ingrediënten nodig. Voor een bak ijs voor twee personen is het enige wat je nodig hebt 200 gram cottage cheese, 100 gram aardbeien, twee eetlepels honing/agave siroop en drie volkoren biscuits. Vervolgens is het tijd om de cottage cheese met de honing (of een andere zoetstof naar keuze) en 3/4 deel van de aardbeien fijn te maken in een blender of met een staafmixer.

Hak de biscuits fijn en snij de overige aardbeien in kleine stukjes. Schep dit door de cottage cheese met aardbeien en je ijs is almost ready. Dan is het alleen nog een kwestie van even geduld hebben, want het ijs moet een nachtje in de vriezer. Na een nachtje slapen kun je dan eindelijk genieten van je zelfgemaakte healthy strawberry cheescake icecream! Natuurlijk is het ook lekker met blauwe bessen of ander rood fruit. Ga jij het proberen?

Hier haal je de lekkerste Italiaanse Gelato’s in Nederland