Gina Koninkx Gezondheid 20 jun 2019, 09:19

Leestijd: 4 minuten

6 poké bowls die perfect samengaan met een koolhydraatarm dieet

1. Poké­ bowl met bloem­kool­rijst

Poké­bowl met bloem­kool­rijst

Deze pokébowl uit de Allerhande barst van de groenten want zelfs de rijst is vervangen door bloemkoolrijst. Dankzij de zalmfilet krijg je ook nog eens genoeg gezonde vetten en Omega 3 binnen. Echt een aanrader dus.

Ingrediënten
– 400 gr koelverse bloemkoolrijst
– 2 el rijstazijn
– 2 el sojasaus
– 290 gr verse zalmfilets
– 100 gr radijsjes
– 75 gr biet julienne
– 1 avocado
– 175 gr verse zongerijpte mangostukjes
– 80 gr ingelegde gember

Hier vind je de bereiding van het recept.