Britta van Aggele Gezondheid 27 apr 2023, 11:23

Leestijd: 2 minuten

Deze hemelse pasta met cherrytomaatjes, burrata en chorizo is perfect voor de lente

Het is sinds 20 maart alweer officieel lente. Hoewel we daar in het weer helaas niet zo ontzettend veel van merken is het toch echt zo. Daarom moeten we de lente zelf maar een beetje in huis brengen en dit kan je op veel verschillende manieren doen. Bijvoorbeeld door deze hemelse pasta met cherrytomaatjes, burrata en chorizo op tafel te zetten.

Om je vingers bij af te likken!

TikTok-recepten

Op zoek naar een lekker recept? Dan hoef je niet verder te kijken dan het platform TikTok. De app maakt kookboeken tegenwoordig namelijk nutteloos, terwijl er op dit moment zelfs kookboeken gemaakt worden van TikTok-recepten. Maar dat ter zijde, want van elke maaltijd die je wilt maken is er een recept te vinden op deze ontzettend handige app.

Zo waren gebruikers compleet obsessed met dit crème brûlée-recept voor dummies en met dit TikTok-recept van maar 4 ingrediënten waarmee je heerlijk ijs kan maken. Op zoek naar iets warmers? Dan wil je zeker dit heerlijke pasta-recept met burrata, aubergine en tomaten uitproberen.

Dit zijn de 3 lekkerste cocktailrecepten voor jou op een rij

Pasta met cherrytomaatjes, burrata en chorizo

Nu is het opnieuw raak op TikTok, want het recept wat op dit moment viraal gaat heeft ook alles te maken met pasta. TikTok-gebruiker Selina Rolink laat in haar video precies zien hoe je een heerlijke pasta maakt met cherrytomaatjes, burrata en chorizo.

Wat heb je nodig?

– 600 gram linguine
– 250 gram chorizo (gesneden in blokjes)
– 4 sjalotjes (halve ringen)
– 500 gram cherrytomaatjes (in half)
– 2 teentjes knoflook
– 2 bollen burrata
– olijfolie
– hand vol basilicum
– 200 ml kookroom
– 100 gram Parmezaanse kaas
– 2 el suiker
– Rasp van 1 citroen

Recept

1. Bak de knoflook en ui samen in een pan met wat olijfolie.
2. Voeg de gesneden cherrytomaatjes toe en laat ze bakken totdat ze zacht zijn.
3. Voeg de gesneden chorizo toe en roer goed door.
4. Kook ondertussen de pasta. Zorg ervoor dat je wat van het pasta water bewaart om later toe te voegen aan de saus (1 glas ongeveer).
5. Bak de basilicum mee met de saus samen met de suiker. Voeg wat extra knoflook en de citroen rasp toe.
6. Voeg de spaghetti toe samen met de kookroom en 1 burrata (gescheurd).
7. Wacht tot alles goed gemixt is en verdeel de pasta over de borden.
8. Verdeel de laatste bol burrata over de borden en strooi er wat Parmezaanse kaas overheen. Eetsmakelijk!

@selliefood

Favoriete pasta met burrata en chorizo🍝💜🥰 #food #pasta #burrata #dinnerwithme

♬ Love You So – The King Khan & BBQ Show

Culinaire vakantie: dit recept voor Griekse kapsalon wil je proberen