Nancy van Batenburg Gezondheid 25 nov 2023, 11:53

Leestijd: 8 minuten

Wat zijn de lekkerste kruidnoten met een smaakje (en welke kun je beter overslaan)?

Van knetterkruidnoten en limoncello-kruidnoten tot kruidnoten met zure mat-smaak: naast originele kruidnoten worden er ook elk jaar kruidnoten in bijzondere smaken gelanceerd. We weten wat je denkt: zijn die nou echt lekker? Dachten wij ook. De Culy-redactie waagde zich daarom aan de test en proeft de meest bijzondere kruidnoten met een smaakje.

Kruidnoten met een smaakje

De originele kruidnoten en chocolade kruidnoten waren blijkbaar niet genoeg om ‘s lands kruidnotenhonger te stillen. Want de laatste jaren buitelen fabrikanten over elkaar heen om kruidnoten met de meest bijzondere smaken te bedenken. Van tompouce-kruidnoten tot aan (je kon erop wachten) karamel-zeezout-kruidnoten.

Omdat we ons op de Culy-redactie net als jij afvragen hoe een zure mat-kruidnoot in vredesnaam lekker kan smaken, besloten we ons aan deel 2 van Culy’s grote kruidnotentest te wagen. Met dit keer dus: kruidnoten met een smaakje.

Van zure mat tot stroopwafel kruidnoten

We testen de gekste smaken uit bekende supermarkten en winkels.
Dit zijn de smaken kruidnoten die we hebben getest:

1. Apple pie kruidnoten van Peppernuts, € 4,50 voor 225 gram
2. Knetterkruidnoten van Albert Heijn, € 2,49 voor 200 gram
3. LU Milka Bastogne kruidnoten, € 3,39 voor 250 gram
4. Zure mat kruidnoten van Peppernuts, € 4,50 voor 225 gram
5. Bolletje intense chocolate hazelnoot € 3,55 voor 225 gram
6. Limoncello kruidnoten van Van Delft € 4,00 voor 225 gram
7. Café Noir kruidnoten van Albert Heijn € 2,49 voor 200 gram
8. Tompouce kruidnoten van HEMA € 2,75 voor 200 gram
9. Karamel-zeezout kruidnoten van HEMA € 2,75 voor 225 gram
10. Cookie dough kruidnoten van Peppernuts € 4,50 voor 225 gram € 4,50 voor 225 gram
11. Stroopwafel kruidnoten van HEMA € 2,75 voor 225 gram
12. Carrot cake kruidnoten van Jumbo € 2,49 voor 250 gram

De test

Hoe scoren deze kruidnoten in gekke smaakjes volgens het Culy-testpanel? We gaan de twaalf soorten hieronder een voor een af, daarna volgt een top 3 van de lekkerste kruidnoten met een smaakje.

1. Apple pie kruidnoten van Peppernuts

Met de looks van deze kruidnoten zit het wel goed, ze zien er heel lekker uit met een mooie glans. Nancy: “Ik gok op het oog dat dit iets stroopwafel-achtigs is.” Ze hebben helaas geen prettige geur. Nancy: “Ik denk nu toch dat dit apple pie is. Het ruikt een beetje als een badparel; niet per se iets wat ik wil eten op basis van de geur.”

We zijn er na het proeven vrij zeker van dat ze hier de smaak apple pie mee hebben willen nabootsen. Helaas smaken ze voor ons naar een slechte apple pie geurkaars of badschuim met appelgeur.

Cijfer: 3,5

2. Knetterkruidnoten van Albert Heijn

Winnie: “Ik vind deze wel 100 punten scoren qua looks.” Nancy: “Ze zouden ze unicorn-kruidnoten moeten noemen. Wat het nog helemaal af zou maken, zou eetbare glitter zijn – of is dat tegenwoordig verboden?” De geur van deze vinden we niet heel aangenaam, maar ook niet per se onaangenaam; een beetje witte chocolade-achtig.

Toch zijn we na het proeven aangenaam verrast. Winnie, bijna verbaasd: “Ik vind dit lekker!” Je hebt eerst een dikke laag chocolade, dan de crunch van de kruidnoot en dan de knetter die nog nazingt. Goed gedaan.

Cijfer: 7,5

3. Milka Bastogne kruidnoten

Nancy: “Dat zie ik zo, dat is Bastogne. Weer die pied de poule onderkant.” Er zitten stukjes melkchocolade in, en die zijn ook voor het oog duidelijk aanwezig (pluspunt!). Dat ziet er wel aantrekkelijk uit.
Nancy: “Ze ruiken wel een beetje naar hondenvoer, of ligt dat aan mij?” We vinden de geur wat kartonnerig; dit heeft niet de aromatische chocoladegeur waar je op hoopt.

De chocolade blijft wel hangen in je mond. Nancy: “Ik denk dat ik ‘m lekkerder zou vinden met minder kaneel en iets meer steranijs ofzo; de kaneel lijkt nu met de chocolade te vechten.” Winnie: “Ik vind dat een Bastognekoekje zo veel lekkerder is dan wat er hiermee gemaakt is. Ik herken de Bastogne eigenlijk niet zo erg. Bastognekoekjes zijn ook iets vettiger en dat mis ik hier.” Wat ook meetelt: ze zijn best aan de prijs. Conclusie: geen winnaar dit.

Cijfer: 5

4. Zure mat kruidnoten van Peppernuts

Winnie: “Ik denk dat onze favoriet eraan komt!” Naar deze smaak zijn we het meest benieuwd en eigenlijk ook het meest bevreesd. Het is een leuk vrolijk nootje om te zien; het uiterlijk doet niet per se denken aan een zure mat.

Ze ruiken een beetje naar gevriesdroogde frambozen. Ook wel snoepwinkelachtig.

De smaak is in het begin echt wel zuur. Winnie: “Ze hebben die nabootsing van een smaak echt wel goed gedaan. Je proeft echt snoep, heel candylike.” De smaak gaat daarna over in witte chocolade en frambozen – het doet ons wat denken aan de Tony’s Chocolonely-reep met witte chocolade en frambozen. Nancy: “Ik was eigenlijk een beetje bang voor deze, maar hij verrast me wel. Zeker niet slecht.” Origineel en goed uitgevoerd vinden we deze. We missen wel het dooreetgehalte, je wil dit proeven, maar niet per se een hele zak.

Cijfer: 6,5

5. Bolletje intense hazelnoot

Op het oog lijken dit gewoon chocoladekruidnoten met een mooie glans. De geur doet denken aan Nutella, maar dit is dan ook chocolade met hazelnoot.

We proeven een dikke chocoladelaag, wel helaas een beetje chemische choco. De smaak van hazelnoot komt niet echt naar voren. Nancy: “Heel zoet, te zoet.” De nasmaak vinden we ook ietwat chemisch. Ons oordeel: je kunt beter gewone chocoladekruidnoten nemen.

Cijfer: 4

6. Limoncello kruidnoten van Van Delft

Nancy: “Ze hebben wel duidelijk de kleur van limoncello-kruidnoten. Of van McDonald’s fritessaus.”
Ze zijn kleiner dan de rest, dat valt wel op. Het glimmende laagje oogt aantrekkelijk. Dit waren wel de duurste van alle kruidnoten. Winnie: “Ze ruiken naar Napoleon-snoepjes.” Nancy: “Maar echt.”

Nancy: “Wie heeft eigenlijk bedacht dat limoncello en kruidnoten bij elkaar passen?” Winnie: “Ik vind dit ook niks. Ik denk dat dit mijn dieptepunt is.”

De nasmaak vinden we erg onprettig, die neigt naar afwasmiddel. Winnie: “Het is een grappig idee, maar in theorie kun je toch al bedenken dat citroen niet lekker is met kruidnoot? De smaak van alcohol komt er ook totaal niet in naar voren. Dit smaakt meer naar een citroensnoepje dan naar limoncello, dat heeft iets wrangs door die alcohol, die diepte heb je hier totaal niet.”

Cijfer: 1,7

7. Café Noir kruidnoten van Albert Heijn

De kruidnoten zien er leuk uit, ze hebben een beetje een schildpaddenmotief, spikkels en zijn lekker shiny. Dit wil je wel proeven.

Opvallend: ze ruiken ook echt naar Café Noir. Ook de smaak is goed: het heeft wel het bittere van de koffie, dat zit in het buitenste laagje en dat is wel heel lekker. Wel vinden we ze heel zoet. Nancy: “Ik heb liever een café noir-koekje; in combi met de kruidnoot is het te zoet.” Het is wel een van de zoetste soorten die we hebben geproefd. Wel hebben de makers het aroma van café noir goed gevangen.

Cijfer: 4,7

8. Tompouce kruidnoten van HEMA

De tompouce kruidnoten hebben een vrolijkmakend uiterlijk met een mooi roze kleurtje. De geur doet ons denken aan die geel-met-roze snoepspekken.

De smaak is heel, heel zoet, dat dringt later pas door. Winnie: “Ik vind dit nog niet eens zo slecht. Ze hebben waarschijnlijk die banketbakkersroom willen imiteren.” Nancy: “Als je van zoet en roze houdt, is dit niet zo heel slecht. Je wordt er wel heel gauw misselijk van.”

Cijfer: 4

9. Karamel-zeezout kruidnoten van HEMA

Dit ziet er niet per se uit als karamel-zeezout; we denken eerder aan mokka of chocolademousse.

We ruiken helaas wel een chemisch boterluchtje, terwijl goede karamel naar roomboter smaakt; dat haal je er qua geur niet uit. Ook het stroperige gekarameliseerde nemen we niet waar.

De coating zit om de kruidnoten in een heel dunne laag, niet zo aantrekkelijk. Bij de eerste hap weer dat chemische botersmaakje, daarna wordt het beter. Wel missen we de verwennerijfactor van karamel-zeezout. Suggesties voor de makers: misschien echt een laag karamel om deze kruidnoten heen maken in plaats van chocolade met karamelsmaak.

Conclusie: ziet er saai uit, smaakt ook saai. En het had zo mooi kunnen zijn; want karamel-zeezout en kruidnoten zouden wel goed bij elkaar kunnen passen.

Cijfer: 5

10. Cookie dough van Peppernuts

De geur is best prettig; dit ruikt een beetje naar een chocoladewinkel. Ze zien er wel leuk uit. Wilden ze cookies & cream imiteren? Leuk, maar dit zou wel cookie dough zijn hè? Winnie: “Ik weet niet hoe ze het hebben gedaan, maar de cookie dough is wel aanwezig.” Het blijft wel een mierzoete kruidnoot, maar de smaak kon erger.

Cijfer: 6

11. Stroopwafel kruidnoten van HEMA

Goede looks. Vrolijk patroontje. Nancy: “Ruikt naar verbrande suiker – en smaakt naar verbrande suiker.” De buitenste laag is heel bitter. Winnie: “Ik stel mij een karamellikeur voor. Niet toegankelijk zoet. Dit is toch absoluut geen stroopwafel? Stroop is ook veel lichter van smaak.”

Cijfer: 4

12. Carrot cake kruidnoten van Jumbo

Nancy: “Ik word supermisselijk van de geur, heel onaangenaam.” Ze hebben wel een oranje ondertoon die doet denken aan carrot cake. Winnie: “In carrot cake zitten zo veel lekkere specerijen, er zou dan toch geen coating om deze kruidnoten heen hoeven?”

Nancy: “Ik kan dit niet opeten, het is die rare botersmaak. Moet dat cream cheese voorstellen? Er gebeurt te veel, ik moet een helft laten staan.” Winnie: “Ze hebben het wel geprobeerd, ik proef wel hun inspanningen. De kruidnoot zelf binnenin is ook niet lekker, terwijl de gewone van Jumbo wél lekker was.” Van een bakje hiervan word je wel heel erg misselijk. Te muf.

Cijfer: 2,5

De uitslag: de lekkerste kruidnoten met een smaakje

1. Knetterkruidnoten van Albert Heijn

Cijfer: 7,5

2. Zure mat kruidnoten van Peppernuts

Cijfer: 6,5

3. Cookie dough kruidnoten van Peppernuts

Cijfer: 6

Dit artikel verscheen eerder bij onze collega’s van Culy.